饮茶,是一种生活态度。而普洱茶,更是一种对生活的热爱和追求。有的人喜欢喝茶的体验,有的茶友追求茶叶的口感,不管喝茶的目的在哪,茶中有茗与大家分享一些日常喝茶的小技巧,让你更好地品味普洱茶的魅力,健康地享受这份美好。
普洱茶怎么泡着喝
第一步:开始烧开水
使用任何工具烧开水都很方便。在本教程中,我们将使用电热水壶用任何可用的器具开始加热水。(95°C或200°F)时,将水引入沸腾的水中(100°C或212°F)或加热至沸腾的温度。
第二步:将普洱茶分开并放入锅中
将茶分开并放入茶壶,普洱茶通常被压缩成茶饼或其他形式。如果普洱茶饼柔韧或容易用手掰开,取出叶子并将它们放入茶壶中。允许更多的普洱茶表面积可以减少冲泡时间,并提供更均匀的浸泡体验。如果压片太紧,只需增加冲泡时间,让普洱茶自然打开。
至于测量普洱茶,如果你有一个量杯,然后衡量你的杯每15毫升水1克。如果您没有水垢,请在茶壶中放入足够干的普洱茶叶子以装好大约1/4至1/3的容器。如果您使用的是非常大的茶壶,并且不想使用那么多的普洱茶叶,也可以使用较少量的普洱茶叶,并将浸泡时间缩短20秒以上。最后,请记住,普洱茶干叶会在冲泡时膨胀,所以看起来像少量茶叶会很多。
第三步:冲洗普洱茶
用沸水冲洗普洱茶,将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中,普洱茶经常陈年或生产的条件,将受益于一点冲洗。冲洗你的茶有两个目的,一是清洗茶叶中的灰尘或碎屑,二是启动叶子浸泡。在某些情况下,普洱茶在很多年前可能已被压榨。用沸水冲洗会“唤醒”叶片并将其从压缩状态中松开。
文章开始时我们推荐了两个玻璃杯。正如我们在上面提到的那样,冲洗的目标之一是去除多余的灰尘和其他不需要的元素。因此,冲洗水倒入容器杯并可以丢弃。
第四步:泡茶
用开水泡普洱茶,由此产生的老年普洱茶的第二泡
现在茶已经准备就绪,可以浸泡了。将热水倒入容器中,让其浸泡(1-3秒),然后倒入玻璃杯中。茶现在准备喝。享受时小心高温!
未经过滤的茶,残留在杯中的碎片,在完成第一杯美味的普洱茶之后,您可能会注意到玻璃杯中仍留有一些小小的普洱茶碎片。普洱茶的剩余碎片没有害处,但在准备下一杯茶之前可以很容易地倒入容器杯中。使用过滤器或过滤器是另一种解决方案。
第五步:继续调整
完成的结果和泡后的普洱茶叶,随着泡茶流程的进行,我们建议每次冲泡增加5秒左右的泡茶时间(例如:如果您的第一泡为5秒,第二泡应该在10秒左右,第三泡约为15秒)。使用您自己的茶力选择来调整时间。如果茶太弱,增加冲泡的时间量。如果茶太浓,可以使用更快的泡法,或者从茶壶中取出一些叶子,直到达到所需的强度。记录并进行调整可能会有所帮助,例如所用茶的数量或是哪个浸泡时间产生了最理想的结果。
普洱喝生茶还是熟的好
1、喝生茶
生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,故而茶味浓厚,汤感醇和,口感个性鲜明,滋味富足,但是生茶往往刺激性较强!尤其新茶,新茶应该自然存放一段时间之后,让茶中的茶多酚元素和咖啡碱元素进一步转化,这样能更好的发挥普洱茶的香气喉韵,十年以上的老生茶入口即化,滋味愈发浓重,但是对胃部的刺激性变弱!
普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶。
新生普由于营养成分未经转化,性属清凉,有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效,因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效,还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。
2、喝普洱熟茶:
普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵,使茶性趋向温和,让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展,普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟,因此在口感上恒定性好,尤其是品牌普洱茶,几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。许多普洱茶的爱好者,忠于一种味道,因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。
一般来说,普洱熟茶条索成赭色,口感润滑纯和,滋润绵甜,丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养,如维生素C会成倍增加,而这种营养能提高人体免疫力,具有抗氧化等功效,因此普洱熟茶属于大众茶,无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。
发酵后的普洱茶含有大量的益菌群,益菌群进入人体后不会对胃产生刺激,而且还能够在胃的表层形成附着膜,所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。
失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡,这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因,又是发酵茶,茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了,所以晚上喝不会兴奋。
泡普洱茶泡生茶还是熟茶,看自己喜欢什么味,生茶苦涩明显,回甘好生津持久,适合容易犯困人群,熟茶适合肠胃不好的人喝。
在冲泡普洱熟茶时选择紫砂壶,紫砂壶具有吸附性,有利于吸去熟茶在发酵过程可能产生的异味以及灰尘,这样就可以泡出汤色更为透亮,滋味更为醇厚的茶来。 总的来说,无论生茶还是熟茶都有自己的优点。只不过生茶性寒凉,因此喝普洱茶需要根据自己的体质选择。如果是寒凉体质的朋友建议选择熟茶,而体质燥热的朋友选择生茶