易武茶的口感特点

　　易武茶的特点体现在1、易武种茶历史悠久，影响深远，被誉为茶人的归宿。2、易武普洱茶口感特点以“香扬水柔”著称，其鲜香、厚实、甘滑的口感。

　　易武茶山普洱史

　　易武种茶历史悠久，追根溯源，传说易武茶山在汉朝已有茶，孔明来时才教授采茶饮茶的方法，因此易武人称孔明为茶祖。到了唐代已有濮人(哈尼族、布朗族、佤族、彝族等)在易武居住种茶。明末清初，易武更是名声鹊起，生产的普洱茶远销中国西藏、东南亚等地。为运送贡茶及大宗茶叶、货物、人员来往方便，在道光年间便建起以易武为中心的茶马古道朝四方散射开去。每逢产茶旺季，外来购茶、运茶人数达万人，真可谓是商贾云集、骡马塞途。

　　随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，现如今普洱茶已经成为了一种健康、时尚、高雅的绿色饮品。而易武茶再次凭借其独特的口感魅力，重新走向普洱茶之巅。

　　易武茶历史影响深远，被誉为茶人的归宿。因此许多茶人喜欢品鉴/收藏易武茶品，在品尝易武茶时，其独特的口感，令无数茶人在寻寻觅觅中找到归属感。

　　易武茶区地理位置

　　易武产区位于北伟21°51′至22°06′，东经101°14′，至101°31′之间，东与老挝交界，国境线长87.3公里，北与江城县接界，西与景洪市毗邻，南与勐仑、瑶区连接，幅员2260余平方公里，历史上称为江内地区。

　　其中攸乐茶山是景洪市的一个乡，位于景洪市东北部，距景洪城53公里，易武茶区(包括)易武茶山、漫撒茶山，距景洪123公里，距勐腊县城110公里，象明茶区(包括倚邦茶山、蛮砖茶山、革登茶山)距景洪168公里，距勐腊县城163公里。

　　易武普洱茶口感特点

　　易武茶特质鲜明，以“香扬水柔”著称，一方水土养育一方茶叶，从产区到山头，各个地方与众不同的气候和生态环境，孕育了各自茶叶的独特韵味，从而造就了易武茶的“一山一味”。

　　易武茶以香扬水柔，刺激性较低，口感香甜，回甘生津明显等品质特点而著称。相比老班章的“霸猛强劲”，“香扬水柔”的易武茶无疑更具接受度。无论是刚入门的新茶友，或是饮茶多年的资深茶友，都不会排斥易武的高扬茶香和汤甜水柔。

　　新茶时期就具有极高接受度的易武茶，经过良好仓储转化，香气层次更加丰富，茶汤醇润而不失浑厚气韵，完美诠释了普洱茶“越陈越香”的核心价值。独特的地理生态环境和丰富的古茶树资源，不仅造就了易武茶与众不同的茶品特点，树龄高、丰厚的茶叶内含物质，也为易武茶的后期转化提供了充足的营养成分。

　　易武茶的趋势，普洱有西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区三大主产区，其中相对热门、颇受青睐的“山头茶”中，西双版纳江外茶区以布朗山见长；江内茶区以易武山头的小产区为主流；临沧茶区以冰岛山头为代表。

　　因此形成“三足鼎立”的矩阵局面普洱茶三大“山头茶”。从目前生态指标来看，易武山头人为破坏与干预低、茶树自然生长，生态指标较好，生态系统可持续性较强，未来山头茶领域内易武将可能成为最有潜力、最具开发价值的一大山头。

　　从茶叶的品质来说，易武山头茶基本上是分布在同一“茶谷”上，其品质相对较为稳定；从茶叶产量来说，易武茶山的产量，约占古六大茶山的产量将近一半，且山头“小产区”分布较多，七村八寨加之近几年挖掘出来的小产区弯弓、薄荷塘、铜箐河等，后续还能发现更多独具潜力的小产区。相对其他山头茶而言，易武山头茶不论是品质还是产量，在未来都比其他山头茶更具潜力。

　　易武茶的特点

　　易武茶的特点在于其鲜香、厚实、甘滑的口感。它的汤色金黄明亮，清澈透亮。茶叶经过长时间的陈化，茶叶内部的物质得到了更加充分的溶出，使茶汤更加浓厚，口感更加丰满。同时，易武茶具有很强的陈香和霸气，能够长时间保存香气，让茶汤更加醇厚，回味悠长。易武茶具有浓厚的花香和果香，香气持久悠长，给人以愉悦的享受。

　　要快速分辨易武茶，可以从外部观察茶叶的形状和色泽。易武茶的茶叶形状匀整，色泽红润。茶叶的外观光滑，没有明显的断裂断条现象，叶底色泽鲜亮。此外，易武茶的叶底替色均匀，表面有银白色的茶毫，茶叶的质地柔软饱满。在品尝时，易武茶具有独特的茶汤香气和口感。

　　除了外观，易武茶的品质还可以通过其性格、滋味和冲泡特点来辨别。易武茶的性格醇厚，口感丰满，有稳定的叶底香气，且具有陈香和果香的气息。易武茶的滋味回甘，喝起来口感柔滑饱满，有一种独特的甘甜感，回味悠长。易武茶冲泡后的茶汤清澈透亮，汤色金黄，它具有很好的陈化能力，可以通过冷热沏泡提取的方式来展现茶叶的特色。

　　总的来说，易武茶以其独特的风味和制作工艺在茶界享有盛誉。它的鲜香、厚实、甘滑的口感，金黄明亮的汤色以及浓郁持久的香气，使其成为茶叶爱好者钟爱的品种之一。通过外部观察茶叶的形状和色泽，以及品尝时的香气、口感以及冲泡特点，可以快速分辨出易武茶的特点。无论是独自品味，还是与好友分享，品尝一杯香醇的易武茶，都能让人感受到茶道的魅力与乐趣。