冰岛五寨是由五个古茶园组成的，包括冰岛老寨、南迫、地界、坝歪和糯伍。这五个寨子都位于勐库河和勐库河的交汇处，其中冰岛老寨的茶尤为特别，被誉为具有冰糖甜的冰岛茶。冰岛老寨普洱茶属于典型的勐库大叶种，其特征也是比较明显的，干茶的条索肥厚、肥硕显毫、颜色油润墨绿偏黑的特征，其次是香气馥郁悠长，多以花果香为主，冰岛古树茶的滋味鲜甜纯净，口感饱满顺滑，回甘生津明显持久的特点。
冰岛老寨简介
冰岛老寨在1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译意，一为送青苔的地方；二为用竹篱笆做寨门的地方。冰岛老寨是目前勐库地区海拔最高的傣族寨。冰岛村是临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是勐库大叶种的发源地，也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛茶第一次崛起是在2009年的时候，以前几十块一公斤的冰岛茶突然就涨到上百元。2012年的时候，光是大树茶晒青毛茶就涨到接近三千一公斤。然后到2014年的时候，毛料价格涨到一万元左右一公斤，在2015、2016年的时候，整个普洱茶行业行情低迷，冰岛茶价格有所下滑，但其价格依然是众山头之最，再之后，其价格每年都在涨，价格到2019年前后都涨到了三四万一公斤，而去年（2021年），古树单株茶的价格炒到了六万一公斤，即使如此，没有点门路，你拿着钱也买不到。类似于冰岛老寨古树茶，身价高，名气大，还没发芽的时候，很多大佬已经预定了。对于我们一般茶人来说，做个吃瓜群众就可以了。
冰岛老寨普洱茶特点
冰岛茶的口感是丰富饱满的，水路非常细腻，堪比易武，正是因为如此，老寨才能与其他临沧山头拉开较大的距离，水路细腻，汤感粘稠成团，入口顺滑度较高，茶汤过喉细腻温润，刺激感较小，品饮起来没有不适感。
兰香蜜韵：冰岛老寨普洱茶的茶香富有层次，除了兰香蜜韵，还有花果香和瓜果甜。
口感浑厚：冰岛老寨普洱茶口感带点苦涩感，也正是因为这份苦涩感让老寨喝起来更加浑厚。
生津持久：冰岛老寨普洱茶喝起来有别于其他寨子口感的就是它那仅仅一杯就可以造就满口腔甚至喉底的持续性生津。
冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑，香气馥郁、悠长，回甘生津明显持久，独特的冰糖韵，回味无穷，是茶界公认的协调度极高的茶品。
