昔归茶属于普洱古树茶,产于云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山,具有条索紧致、柳叶小、绿叶薄、外观不显毫的特点,冲泡后茶汤浓度高,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津。
昔归古树茶的制作工艺包括以下步骤:
采摘:选择合适的时间采摘新鲜的茶叶。
萎凋:让茶叶适当失水,使其变软。
杀青:通过高温破坏茶叶中的酶活性,停止发酵。
揉捻:使茶叶形成特定的形状。
干燥:去除多余水分,便于储存。
昔归古树茶的特点包括:
茶气强烈:具有浓郁的香气。
茶汤浓度高:色泽鲜亮。
口感丰富:滋味醇厚,回甘迅速且持久。
汤感柔顺:入口顺滑。
韵味独特:具有独特的风味。
根据中国新闻网报道,2024年邦东昔归古树茶为11000元/公斤,混采(或大树)茶为7500元/公斤。此外,在2023年,正宗昔归茶的价格范围在8000-10000元/斤。