熟普怎么泡才好喝?普洱熟茶正确泡法!

熟普怎么泡才好喝?普洱熟茶正确泡法!
熟普怎么泡才好喝?普洱熟茶正确泡法!

  熟普怎么泡才好喝?为何泡的熟茶汤就像陈年老抽一样,堪比黑咖啡。真不知道是哪一个环节出了问题,喝个熟茶感觉像是喝中药一样!很多茶友都会有这种困惑,其实泡熟茶出现酱油汤,一方面是投茶量多,另一方面是出汤慢。当然,也有茶友反馈,不是酱油汤的熟茶,喝着不够味,不得劲啊!

  其实,普洱熟茶的冲泡方法很简单,掌握以下几个小技巧,泡出的茶汤有厚度,香气馥郁,汤色还非常诱人。

  1、冲泡前先醒茶,熟茶紧压茶,醒茶之后可以更好唤醒茶的活性,除去熟茶里影响香气口感的其他杂味。醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散,放在陶罐或紫砂罐里一周左右,就达到了醒茶的目的。湿醒以沸水淋一遍茶叶,再开始冲泡出汤。

  2、在泡制前,先将茶具用热水温热一下,这样可以提高茶具的温度,用100℃的沸水,这样的水温能激发茶叶中的香气,更有利于内含物质的析出,喝起来滋味才有质感。紫砂壶的保温性好,冲泡时用淋壶提温,能使茶叶的香气、滋味物质充分释放,从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。

  3、冲泡熟普的茶水比在1:15到20左右,喜欢浓郁的茶汤选择1:15的茶水比,喜欢淡饮的茶友选择1:20的茶水比。放8克左右的熟茶,但在具体的冲泡过程中,我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。

  4、冲泡熟茶,第一泡用于激活茶叶,茶汤可能较淡;第二泡开始茶汤逐渐变浓,呈现出熟普洱茶特有的醇厚味道;第三泡和之后的泡次茶汤继续增强,每次冲泡后,观察茶汤的颜色、香气和口感的变化,以调整下一次冲泡的时间和水量。直到回甘与醇厚度达到个人所需为止。

  最后,若是没有那么多闲暇时间,又喜欢喝熟茶,用保温杯闷熟茶也是非常享受的饮茶方式。操作简单,也方便携带。一般500-600ml的保温杯,投茶两克左右的熟茶,盖上盖子闷20分钟左右,滋味就非常好了。保温杯具有很好的保温效果,能很好的释放出茶叶中的内含物质,同时两克的茶叶配600ml的水,也不会导致茶叶由于久泡而过于浓郁。若是家里有袋泡茶的袋子,把茶装进袋子里,在饮用以及清洗时会更加方便。

作者:茶中有茗

茶中有茗:茶文化传播者,茶叶知识点专业讲解。茶产品分享者,推荐分享高性价比普洱茶。

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