“你知道普洱藤条茶有啥特点吗？”
“不太清楚呢，我只知道普洱茶有茶饼、茶砖、沱茶这些常见的类型，藤条茶还真不太了解。”
“藤条茶可有点特别呢。它来源于曾经作为临沧地区小土司专用茶产地的双江县，不过双江县也不是到处都产藤条茶，只有一些村寨的老茶地里才有这种数量不多、形态奇特的茶树。”
“那这种藤条茶喝起来有啥特别的呢？”
“藤条古树茶回甘生津可强烈了，茶汤厚重、甜润，还带有清凉感，就像冰岛茶那种独特的甜韵。”
“哦，这样啊。那藤条茶到底是怎么回事呢？”
“藤条茶能长成类似‘藤条’的模样是通过后天人为采摘形成的，这种采摘方法叫留采法。就是除了枝条顶端的新梢之外，把其他侧枝所有的芽和新叶都用手工采净，等新枝条下一轮发芽的时候，再这么处理。这样每根枝条每年向上长3-4寸，过个10到20年，就长得像藤条了。其实藤条茶就是一种特殊的茶树采养方式，云南当地茶农这么采养，让茶树叶料有了独特的内质。”
“那它是新出现的吗？”
“不是呢。说它古老，是因为这种茶树采养模式在云南已经存在好几百年了，而且在清末民国的时候还大规模推广过，当时可是云南一种主流的茶园种植采摘模式。说它是新事物呢，是因为解放后云南茶产业往现代丰产茶园方向发展了，传统的茶叶种植模式被抛弃了，藤条茶就被当成落后的生产方式，被忽视甚至都快被遗忘了。”
“那后来怎么又被大家关注了呢？”
“后来普洱茶越来越有名了，而且随着生态健康观念的兴起，老茶园又受到人们的喜爱了，所以澜沧江中游两岸像双江、临翔、永德、景谷、镇沅这些地方广泛存在的藤条茶园又重新被重视起来了。”
“那藤条茶在外形和口感上有啥具体的特点呢？”
“藤条茶生长的时候阳光照射更充分，内含物质丰富，叶片饱满肥壮，口感滋味就更足。因为侧枝是用‘抹’的手法采摘的，会带下比较粗的小枝基部，所以通常干茶里‘马蹄’的占比比较高。晒干后的芽头白亮中略带金黄，做成饼茶的时候条索很清晰，饼面芽绒还闪光呢。从口感滋味上来说，藤条古树茶的茶汤黄明透亮，滋味上回甘生津强烈，茶汤厚重、甜润，还有清凉感，和冰岛茶的甜韵相似。”
“那它的茶香有啥特点呢？”
“藤条古树茶的香很纯粹又灵动，就像‘春有百花，夏有凉风’那种感觉。既有春天百花绽放时的‘花香’，又像喝山间甘甜的泉水，还有秋日果实成熟后的‘蜜香’，茶香的层次感可丰富了。”
