石门坎古树茶
民间流传一句戏谑:“没喝懂麻黑,别妄谈易武”,可见麻黑茶在易武茶区乃至普洱茶中的重要地位,麻黑是易武的著名茶山之一,历史上有名的茶马古道正是途径此地,交通枢纽的位置,优质的茶品等等,使得麻黑甚至一度成为易武茶定价的风向标。
在早期普洱茶未细分化成各种山头茶时,麻黑就在普洱茶界中具有代表性的典型易武茶,以香扬、入口绵柔、甜绸而闻名,有刚柔并济之称。
麻黑寨子是易武著名的核心产区之一,麻黑茶在20世纪80年代茶行业复苏后并在07~08年慢慢开始细分为各山头。而石门坎是在麻黑茶山里唯一片没有修剪过的古树园,在森林中央茶树的高度平均在5米左右,并隐于深山密林之中,植被茂密,生态保持着原始状态,茶品的滋味因优越的自然环境中带有来自森林的原野气息,在麻黑茶中出类拔萃,受到众多老茶客的偏爱。
石门坎是麻黑最高海拨的古茶园,也是麻黑品质最好的古茶,石门坎将落水洞和麻黑一分为二,老路穿过落水洞,翻越石门坎即到麻黑寨,此是茶马古道的必经之路,现仍清晰可见石板小路遗迹。
石门坎是麻黑离寨子比较远,海拔较高的森林中的一小片古茶园,古树零散分布于原始林中,被其他植被包裹,树木参差,高高的树林里,茶树在底下悄然生长。藤条紧紧缠绕着树木。不知名的蕨类、野花又在茶树底下蔓延开来,高低错落的生态异常和谐。走在林间,清风徐来,森林中似有甜蜜香气穿透而来,丰富的茶园生态,造就了麻黑石门坎丰富的口感。
在易武茶“高香甜,低苦涩”的整体风格之下,麻黑石门坎蜜香清晰开阔,中正平衡,蜜韵凸显,汤感醇厚饱满,喉韵甘润持久,经过后期储存,蜜香转化得高亢婉转,韵味深远,是易武茶中正平衡的典范。