养生先养心,心乱则百病生,心静则万病息。都说喝茶静心,人到中年,总要培养一点自己的兴趣爱好,陶冶一下情操,在闲暇时,温杯烫盏,提壶注水,喝一杯好茶。喝普洱茶,其实是一件很麻烦的事,你能坐下来好好泡一杯茶,好好的感受一杯茶味时,那么你的心就静了。
今天来说普洱茶怎么冲泡
1、备茶备具
首先就是烧水,准备茶具跟撬茶。先来说撬茶,撬茶的时候,不能把你的茶撬得跟碎末一样,那样在冲泡的时候,不利于茶汤滋味浓淡的把握。
2、温杯烫盏
进行一个温杯,就是洗涤一下茶具,让茶具带有一定的温度,盖碗洗涤以后,倒入公道杯中,顺便把公道杯品茗杯也清洗一下。
3、投茶
称茶,在冲泡普洱茶的时候,克称是有必要的,因为不同的投茶量,能带给我们不一样的茶汤感受。投入茶叶以后,盖上盖子,先让他慢慢的醒着,因为温杯以后,茶具是带有温度的。
4、润茶醒茶
醒茶顾名思义就是唤醒沉睡的茶叶,让它重新焕发活力。在醒茶的时候,一定要让茶叶跟这个我们的水充分接触,让它尽量的把水给它吸饱,醒茶的时间具体是根据自己冲泡的茶叶紧压程度有关,压的比较紧就多醒。压的比较松适当减少醒茶的时间。
5、正式冲泡
第一泡注水的时候一定要注意,要缓缓的注水,不要让茶叶在里面冲的翻转。那这样这样缓缓的注,它的苦涩它就会更低,泡出来的茶汤会更加细腻,第一泡的出汤时间大概就是10秒左右,注完水以后10秒左右出汤,在倒茶汤的时候,从盖碗倒到公道杯里面的时候,一定要把盖碗里面的茶水沥干净,不然茶水一直泡着茶叶,茶汤的滋味会过于苦涩,也会导致茶叶不耐泡。
6、分杯饮用
将泡好的茶汤倒到公道杯里面以后,再把茶汤分到品茗杯当中,等温了就可以喝了。自己泡茶那么自己一定要喝,你喝的时候,你可以感受到这一你泡的茶是浓是淡,是苦是涩,它的滋味怎么样,你才好根据这一泡的滋味,去调整下一泡的冲泡手法或者是出汤时间。
泡茶一个过程,喝茶是一种享受,享受茶汤入口后的苦涩甘甜,香醇厚滑,享受喝完后的回味悠长!同样是喝茶,而唐朝爱茶人卢仝是这样说的。一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。