普洱茶六大产茶产区，你都知道都喝过吗？

　　普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。

　　普洱茶六大产茶产区，你都知道都喝过吗？

　　易武茶区

　　关于易武古树茶～～

　　茶叶特点：易武茶区属于甜茶区。茶叶具有蜜味兰香,其古树茶具有木味兰香,存放久之后,逐渐出现掉香、松木香、檀香、沉香等气息。地域范围：易武乡位于勐腊县北部,离勐腊县城111千米,距州府景洪122千米。它包括攸乐、革登、莽技、蛮砖、倚邦、易武这六大山头,也叫做六大古茶山。

　　普洱茶江湖里，总有一些声音质疑易武茶。

　　易武茶有什么好喝，入口淡淡的，又喝不出那种猛烈生津回甘，也没有茶气，真搞不懂那么多人喜欢？其实有这样疑问的茶友应该是没喝到好的易武茶，当然也有可能是还没喝明白易武茶。

　　易武茶，入口香扬水柔这是所有易武茶的共性，但是易武茶区是目前国有林单位最广的茶区，它的“一山一味”可谓是千奇百怪，各有特点，易武山的茶品滋味多，不单一。再者易武茶区拥有目前古树茶中唯一的“高杆古树”，这些高几十米的茶树，仅产在易武茶区。由于易武茶区拥有最生态最原始的生态环境，孕育出了这些“高海拔”的古茶树，品质非常之高，可称为极品古树茶。

　　易武茶的转化：

　　易武茶古树茶，后期陈化口感变化层次丰富。易武茶具有很高的后期陈化品饮价值，其口感在陈化过程每一个阶段都是独树一帜，深得茶客们的喜欢。

　　存茶存茶，当然希望越陈越香，选择一款品质好茶存放，得慢慢的对比试喝。

　　存茶，在于品质终于品质，不在乎数量。

　　勐海茶区

　　茶叶特点：勐海茶区属于甜苦茶区,茶叶的特点是具有野菊花香,其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满,香气高扬,茶气浓烈,苦,长期存放从浓到平和的过程。

　　地域范围：在澜沧江以西的西双版纳州勐海县辖区内。它包括南播、班章、布朗、勐家、巴达,景洪等山头。勐海茶区现有茶园近18万亩,年产茶9.5万多担。

　　普洱茶核心产区之西双版纳茶区

　　西双版纳是国茶界公认的世界茶树源产地的中心地带，驰名中外的普洱茶的发祥地和茶马古道源头，植茶、制茶、饮茶、贸茶的前史悠长，茶文明源源不绝，历经千年，传承不息。勐海巴达大黑山野生茶树王和南糯山培养型茶王树以及遍及全州的古茶园，就是茶史的“活化石”。西双版纳各族人民把孔明敬奉为茶祖，称茶为“武侯遗种”。据记载，西双版纳茶叶前史始于东汉，兴于唐宋，盛于明清。距今已达两千年之久。

　　特点

　　西双版纳由1市2县组成，分为景洪市、勐海县、勐腊县，茶区主要集中在两大版块，勐海县和勐腊县。勐海茶区，以刚猛口感闻名，气温较高，雨量充足，茶叶普遍具有香气浓郁，滋味足，茶质厚、苦涩度相对较高，风格霸道、猛烈的品质特点。勐腊茶区，以甜柔口感闻名。主要以易武茶区为核心。易武茶叶普遍具有滋味醇厚，香气细腻，苦涩味低、汤柔水甜的品质特点。

　　勐海县

　　南糯山

　　产地：（半坡老寨、帕沙茶山、拔码寨子、石头寨子、姑娘寨、竹林寨等）

　　南糯山：全球古茶第一村，又称“孔明山”。传说当年诸葛亮南征路过南糯山，士兵水土不服，生了眼病，诸葛亮将手杖插地化为茶树，士兵摘叶煮水，饮之病愈。

　　茶质特点：条索较长较紧结，馥郁的蜜香，轻嗅喷薄而出，充盈整个鼻尖。叶片肥厚，耐泡度高。汤质饱满，回甘绵润。山野气韵较显。

　　布朗山

　　产地：（新班章、老班章、老曼峨、章家寨、曼糯等）

　　释名：布朗族聚集之地

　　布朗山：布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。布朗山是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。

　　茶质特点：

　　1.老班章茶：气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。老班章茶气刚烈，口感厚重醇香，其苦味，涩味较重，苦涩退化快，回甘生津，其杯底带蜜香，香型在兰花香与花蜜香之间，且饱满耐泡。

　　2.老曼峨茶:老曼峨寨是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。苦味的是老曼峨茶最大的一个特点，由此在普洱茶的加工中被很多茶商作为拼配的原料，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

　　细说普洱茶西双版纳茶区

　　西双版纳，意为“十二个千亩（十二，傣语读为“西双”，“版纳”，意为“千亩”，即一个征收赋役的行政单位）。整个西双版纳现有古茶园8.2万亩，分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。版纳茶区是普洱生产历史较为悠久，产量较高的区域之一。辖2县1市，即勐海县、勐腊县、景洪市。著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海，而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县（只有其中的攸乐茶山位于景洪市）。

　　初步了解了十四茶山的情况，我们可以对版纳茶区做以概括。版纳茶区的茶茶质厚重，汤质较饱满，除了部分小叶种外，苦涩明显；古树茶气明显，山韵突出。这是和澜沧江下游的气候和自然环境密不可分的，版纳茶区在普洱茶区中温度较低，光照较强，这导致茶中茶多酚和儿茶素的含量较高，苦涩感较明显，班章、曼娥的霸气，景洪勐宋苦茶的苦涩都和这有直接关系。

　　版纳茶区古树的树龄以100-500年之间为多，对普洱茶来说正是产量适宜的时候，但有些山头因成名较早，过度采摘的情况比较明显，这直接导致了茶质的下降。同时也因为历史上知名，版纳茶区古茶园遭到人为破坏的情况也比较多，这包括对古树直接破坏和破坏自然环境对古树间接的影响。但在一些较为偏远地区还是存留了一定量生态环境较好的茶园，这是难能可贵的。至于有些山头因为利润驱使和无知，使用除草剂和叶面肥的情况也时有发生，这些个别现象严重影响了古树普洱的声誉，不过近些年随着下游市场对古树原生态的要求越来越高，这种面貌应该会逐渐好转。

　　普洱茶区

　　茶叶特点

　　普洱茶区为甜苦茶区。其茶具有稻容花香，茶品一开始很香,有蜜味,茶气高扬,茶清甜。茶底多为苦底,存放久了茶水易淡薄。地域范围在澜沧江以西的西双版纳州勐海县辖区内。它包括南播、班章、布朗、勐家、巴达,景洪等山头。勐海茶区现有茶园近18万亩,年产茶9.5万多担。

　　临沧茶区

　　茶叶特点：临沧茶区属于苦茶区,其茶的香味不是很稳定,以扳栗香为主,其茶品性烈,厚重,香气扬。其基调为苦底,存放久了,香气丰富,但茶底多为苦而不化。地域范围临沧茶区位于在云南西南部,它包括勐库,冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。是世界著名的云南大叶种茶的故乡,也是世界茶树起源中心地带。

　　临沧大雪山普洱茶四大分山解说

　　众所周知，普洱茶产地在云南分布非常广泛，其中临沧茶区作为重要的产区，普洱茶品质十分优良，又因地域不同而各具风姿。

　　有凤庆、永德、临沧、勐库四座大雪山盛产叶临沧有哪几大大雪山？

　　永德大雪山：位于永德县东南部，临沧市以西，东经99°44″，北纬24°01″之间。

　　邦东大雪山：位于临沧县东北的澜沧江西岸，距县城19公里。

　　那么，四个大雪山分别有什么特点呢？

　　邦东大雪山、永德大雪山和邦马大雪山一样都是山脉。

　　临沧的四座大雪山指的分别是邦马大雪山、勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山。虽然都叫大雪山，但由于它们的地理位置、气候、水质、土壤都不一样，所以，每一个地方茶的口感特点也各不相同。

　　邦马大雪山在云南临沧市的双江县与耿马县交界处，有一支南北走向的横断山系支脉，被称为邦马山。勐库大雪山是邦马大雪山的主峰，也就是包含关系。位于双江县勐库镇境内，海拔3233.5米。邦马大雪山是一条山脉，包含的不止勐库大雪山一个山头。在邦马大雪山的东坡，还有著名的冰岛。而勐库大雪山，是勐库十八寨中，西半山的一个山头。

　　永德大雪山普洱茶由忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园等组成，整体树龄最小，特点也不明显。总的来说条索秀挺，苗锋壮硕，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，滋味醇厚。永德大雪山的普洱茶相比其他茶区，滋味较浓酽，且价格低，常用来做熟茶。

　　邦东大雪山普洱茶的整体树龄较勐库大雪山要小，茶汤浓度高，入口苦重涩轻，苦涩化的快，层次感丰富，茶气强烈而含蓄却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

　　勐库大雪山和邦马大雪山算是一家，一般都是以勐库大雪山的名义与大家见面。勐库大雪山海拔3200多米，位于双江县勐库镇境内。著名的勐库千年野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方，是孕育勐库大叶茶的摇篮。勐库大雪山普洱茶入口就感觉到香甜，重泡会带有苦涩，但苦涩化得快。

　　凤庆大雪山的香甜柔美，永德大雪山的清逸幽然，临沧大雪山的纯真温润，勐库大雪山的英姿勃发····

　　四座雪山古茶拥有着不同风格的汤色、口感、香气、韵味，如同水乡陌上环肥燕瘦的美人，各有风姿，却都明眸善睐，一样动人。一种好茶已然叫人为之倾倒，一座茶山的故事就能叫人回味不绝！

　　大理茶区

　　茶叶特点：大理茶区的茶属果香型,为苦茶区。主要为下关茶厂提供制茶原料。下关茶厂研究出一套有效制茶工艺,对该产区的茶品有着提升的作用。地域范围大理茶区位于临沧、思茅北部。由于高海拔等原因,区内仅在最南端的南涧等地有茶叶生产。大理茶区大部分是新茶区,但此地是云南重要的紧压茶加工地。

　　保山茶区

　　茶叶特点：保山茶区的茶属果香型,为苦茶区。保山茶区比较靠北,大部分茶原料被制成滇红、滇绿以及一些普洱散茶,只有少部分做成普洱饼茶。地域范围：保山茶区,地处云南省西部,地势北高南低,怒江由北而南贯穿,澜沧江通过东部,在云南四个主要产茶区中。它包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头。