”普洱茶是一种典型的中国茶,具有独特的陈化特征,越久越香。虽然普洱茶口感略苦,但是通过合理的冲泡方式,口味会变得更加优美。那么,如何正确冲泡普洱茶?下面,为大家详细介绍普洱茶的冲泡方法。
冲泡步骤
1.准备工作:先将普洱茶放在茶盘上,用清水冲洗一遍,让茶叶展开,然后将茶叶放入茶壶内。
2.第一泡:用100度左右的开水冲泡,让茶叶展开。倒掉第一泡的水,这一泡只是为了让茶叶展开,不喝。
3.第二泡:用开水冲泡,水温85-90度左右,泡30秒-1分钟左右,即可倒入茶杯。
4.第三泡:水温可以逐渐降低,泡的时间可以逐渐延长,直至茶叶不再有味道为止。一般来说,普洱茶能泡8-10次,要根据个人口感来调整泡茶的时间。
冲泡普洱生茶需要注意的事项:
新、老普洱生茶的冲泡方法应该有所不同,普洱茶的冲泡最好是用盖碗或紫砂壶,如果没有可以用飘逸杯冲泡。
生茶冲泡的时间不宜太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢地延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了。
冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。
正式冲泡时,不宜闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。
好的冲泡方法技巧能把一杯好茶泡好喝,如果不会冲泡,还得全看茶叶好不好。要泡出好喝的茶汤,需要不断的练习,如果你觉得自己泡出的古树茶滋味不好,可以注意以上四个问题。普洱茶不知道怎么泡?关注我,带你泡好茶。”
普洱茶冲泡方法如下:
准备茶具:泡普洱茶需要准备盖碗或紫砂壶、公道杯、小瓷碗、滤网和滤网座、接水盘等。
冲泡:将普洱茶放入盖碗或紫砂壶中,用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干。这样可以充分唤醒普洱茶的香气和滋味。
分杯:将泡好的普洱茶倒入公道杯中,再分别倒入小瓷碗中,每个小瓷碗倒八分满即可。
品饮:将小瓷碗中的普洱茶倒入嘴中,慢慢品尝即可。
泡普洱茶的注意事项如下:
普洱茶需要用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香气和滋味。
冲泡普洱茶时,可以先将水注入盖碗或紫砂壶中,然后快速将水倒掉,这样可以让盖碗或紫砂壶迅速升温,有利于激发普洱茶的香气。
冲泡普洱茶时,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖,调节口感。
普洱茶可以多次冲泡,每泡的时间可以根据个人口味适当调整。
冲泡普洱茶时,要注意卫生,避免使用不干净的茶具或水质不佳的水,影响普洱茶的品质。