冰岛老寨古树茶口感特点

　　冰岛老寨古树茶属于临沧茶区，也是临沧茶区的代表性名山头，冰岛老寨古树茶冲泡后的口感清甜、纯净、饱满顺滑，香气馥郁、悠长，回甘生津明显持久，独特的冰糖韵，回味无穷，是茶界公认的协调度极高的茶品，也是最珍贵的云南普洱茶之一。

　　冰岛老寨古树茶园

　　冰岛老寨在勐库西半山的半山腰上，1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”，有两种译意，一为送青苔的地方，二为用竹篱笆做寨门的地方，冰岛老寨是目前勐库地区海拔最高的傣族寨。

　　冰岛老寨古茶园位于海拔1650m-1800m的向阳坡，能够接受充足的阳光照射，良好的生态环境及植被土壤环境滋养着“茶界王后”。

　　冰岛老寨古树茶口感特点

　　冰岛茶是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，它是勐库大叶种茶的极品、也是云南普洱茶的极品。冰岛长叶茶，一芽三叶百芽重137.6g。春芽一芽二叶氨基酸3.4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%，水浸出物48.1%。茶气特强，甘甜浓烈，是加工普洱茶的绝佳品种。冰岛老寨茶香气以花果香型为主，茶汤茶气强而有力，气足韵长，回甘生津不断。

　　1、滋味清甜纯净

　　滋味清甜纯净是冰岛古树茶口感的三大特点之一，冰岛古树茶茶汤可以散发出一种糖香，饱和度很高。冷却后的冰岛古树茶可以闻出些许冰糖香，香气非常飘逸，味道醇厚、涩感少、苦味轻。

　　2、回甘生津明显持久

　　冰岛古树茶入口苦涩感非常低，几乎没有感觉，但是喉咙部位会逐渐产生一丝丝凉气，两颊会不断生津，感觉像是两条小溪。之后会逐渐转化为舌头中后部两颊生津，入口时基本察觉不到茶味，但是茶味会逐渐从喉部延伸至整个口腔。

　　3、香气以花果香型为主

　　冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。

　　4、余韵悠长

　　冰岛古树茶的喉韵在整个品饮过程中都能感知到，而喉部对茶香和生津所产生的的后续体验因人而异。如果齿颊间可以感觉到余香有韵、若有似无、未雨润生、口腔和身心愉悦，说明对冰岛古树茶的品饮已经登堂入室。

　　冰岛老寨的古树茶香气鲜纯清高，有浓郁的蜜果香，口感丰富，滋味醇厚饱满，香甜蜜韵，冰糖的香甜萦绕整个口腔，冰凉的感觉划过舌面，随即两颊快速生津，喉韵悠长，回味无穷，异常耐泡，泡开叶底肥厚，尾水超甜，很解渴…5g轻泡喝起来清新自然、温润甘甜！10g泡来也温润醇厚，绵密的胶质感持续性输出甘甜与生津！泡它是一件有意思的事情，每一次泡都有新的体验。