普洱茶怎么泡好喝?

普洱茶怎么泡好喝?
普洱茶怎么泡好喝?

  喝茶是一种美好享受,也是一种生活的习惯,亦是一种心态的修行。在泡茶中逐渐专注,放下一天的琐碎繁忙,在品茶中放松自我,独享一杯香茗,感受茶汤的灵动,让心灵逐渐宁静…就普洱茶来说,在冲泡与品饮上稍有门槛,掌握冲泡普洱茶的方法技巧,泡出的茶汤滋味更好喝。

  一、选茶备具

  普洱茶近年来逐渐走入大众的视野,挑选一款干净、卫生、好喝的茶品尤为重要。毕竟喝茶,不仅喝的是滋味,还有干净卫生与品质。

  好茶值得爱茶的茶友认真去冲泡。那么冲泡普洱茶,建议茶友们选用盖碗或是紫砂壶去冲泡。如果用玻璃杯去冲泡,也并非不行,只是泡出的茶汤滋味、香气口感要弱很多。都说器为茶之父,选择正确的茶具,能更好的激发茶汤滋味与香气。

  对于年份新、细嫩度高的普洱茶来说,适合用盖碗去冲泡。不仅能观赏整个泡茶过程,盖碗还能很好的掌握出汤的时间,控制口感的浓淡。

  而对于年份久的老茶来说,紫砂壶茶具相得益彰。紫砂壶的透气性,保温性,能激发茶香,让茶叶中的高沸点芳香物质释放出来,融入茶汤中,使得茶汤香甜醇厚。

  二、冲泡用水

  不仅是普洱茶对泡茶水质有要求,其实大多数茶叶在冲泡时,选用好的水质来冲泡,茶汤滋味会更好。水为茶之母,好的水质泡出的茶汤,汤感在细腻顺滑度更有体现。如果茶友用一般处理的自来水泡茶,泡出的茶汤滋味并非不能喝,而是影响茶汤的香气,降低茶汤口感。推荐选用矿泉水,或是山泉水来冲泡。

  其次是冲泡普洱茶的水温,若是细嫩度高的新制生茶,可以适当降低水温,选用90-95摄氏度的水温冲泡。若是冲泡熟茶或是有年份的生茶,建议用沸水冲泡即可。

  三、冲泡时间

  冲泡普洱茶没有标准的出汤时间,泡茶讲究看茶泡茶,根据不同的茶叶性质,使用不同的泡茶方法。一般来说普洱散茶快速润茶出汤,等茶汤滋味变淡再延长出汤时间。而对于紧压茶,特别是压制较紧的普洱茶,要注意湿醒的时间,延长湿醒时间,让紧压茶吸水后变得有活性,这样泡出的茶汤才出味。

  刚接触普洱茶的朋友,不知道多长时间出汤,建议散茶第一泡即入即出。紧压茶则等待10-15秒出汤。出汤后,要喝一下第一泡茶汤的滋味,再根据第一泡茶汤滋味的浓淡来调节下一泡茶汤出汤的时间。

作者:茶中有茗

茶中有茗:茶文化传播者,茶叶知识点专业讲解。茶产品分享者,推荐分享高性价比普洱茶。

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