冰岛糯伍是冰岛五寨之一,位于勐库镇北边,坐落于东半山。其所产的普洱茶具有以下特点:
冰岛糯伍产地位置:冰岛糯伍老寨属于临沧产区,冰岛村委会,面积0.46平方公里,海拔1400米,年平均气温20℃,年降水量1800毫米。
冰岛糯伍茶园环境:老寨现存五六十亩古茶园,这里的古树茶干茶条索色泽墨绿油润,香扬水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶气柔中带刚,回甘持久,甜度可胜过冰岛老寨。
冰岛糯伍茶叶口感:闻起来主要呈蜜果香;有一丝丝米汤的感觉,糯糯的汤感包裹着一股浓厚的甘甜,在口腔里缓缓化开且持久不散;会有一丝淡淡的蜜兰花香在口腔里弥漫开来,同时在牙龈与两颊那股微微的酸涩感会反复勾起人喝上一杯糯伍时香味口感的记忆。
冲泡冰岛糯伍普洱茶
温杯洁具:用沸水把盖碗烫一下,注水至盖碗八成左右,等待8-10秒,让盖碗均匀受热,然后出汤至公道杯。
投茶:120毫升盖碗的投茶量在6克左右,茶水比例1:20。
注水水温:水温稍微低一点,昆明海拔高,水烧开95°C左右,吊水线,沿着杯壁缓缓地往下注水,稍微降低水温,让茶叶中的苦味物质析出速率慢一点,这样泡出来的茶更柔更甜。第一泡出汤时间在6-8秒,这一泡叫醒茶,可以不喝,也可以洗杯子。
注水:第二泡可以旋转注水,也可以定点注水,沿着盖碗的杯壁往下慢慢注水,出汤时间在8-10秒。之后每一泡都可以加2-3秒出汤,这样能泡出又柔又甜又香的冰岛茶,冰糖甜的特点也能明显表现出来。