那罕古树茶的口感特点

那罕古树茶的口感特点
那罕古树茶的口感特点

  那罕古树茶是一种珍贵的中国名茶,产于云南省思茅地区的京东那罕镇。其茶树生长在海拔1200米以上的山区,属于大叶种茶,茶树年龄都在100年以上。那罕古树茶的外形条索紧结、芽叶肥壮、白毫显露,冲泡后具有优质古树茶的山野气韵,独具岩韵花香、蜜香、原野花香,充满韵味,爽口甜美,具有活、甘、清、香的特点,茶汤金黄明亮,滋味醇厚甜美,苦涩微显。

  那罕古树茶生态环境

  那罕古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,那罕古树茶叶属于环保型茶叶;古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。

  古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此那罕古树茶内含物质丰富,那罕古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其它茶而言,无需施肥,故更天然。

  那罕古树茶的品质特点

  条索:茶叶粗壮,多数叶脉9~16对之间。

  茶汤口感:口感甜润,微苦微涩,苦涩感持续时间短。

  回甘:口中持久的甘韵,好似青橄榄嚼碎在口中。

  生津:有机酸带来的刺激,如浪涌一般将口齿湿润。

  清凉感:茶汤吸走热量带来的清凉,好似带走了某种燥热。

  那罕古树茶的口感特点

  1.喉感:喝茶的空间感体验可以延展到喉部以下,参考喉感也可以帮助判断茶树大小。

  2.水路和喉韵:那罕古树茶的水路宽,喉部有一线喉一般的喉韵,口感更饱满。

  3.营养价值高:那罕古树茶的营养价值通常高于普通茶树。那罕古树茶中含有较高的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,对人体健康有很好的保健作用。

  4.稀有珍贵:由于那罕古树茶的生长环境要求较高,且树龄较长,因此那罕古树茶的数量相对较少,具有一定的稀有性和珍贵性。

  那罕古树茶价格多少钱

  那罕古树茶只能人工采摘。一颗高大的古茶树需要人爬上去,有的甚至要搭设架子。该工种技术含量不高,以妇女和老人为主。一个熟练采茶工,一天评价可以采摘10公斤鲜叶(有些地方环境恶劣,树太高,一天只能采摘4-5公斤鲜叶,4公斤鲜叶能出1公斤干茶。100元/天,包吃包住(约150元/天)也就是说,采摘环节每公斤那罕古树茶的成本要加30-50元。

  每年到了春茶季节,茶树集中发芽的时候,都要雇年轻力壮的炒茶工人。该工种有体力和技术的要求,按月工资在4000-6000,包吃包住(一天约200-300元),按照一个人一天100公斤鲜叶,也就是25公斤干茶,这个环节每公斤那罕古树茶增加10元成本。除了零散的炒茶工,现在还有专业的炒茶队服务。炒茶班长率领10来个兄弟伙,哪里需要炒茶,多少人,多长时间,班长分配,当然班长工资更高。炒茶锅里一般装5-8斤鲜叶,炒一锅茶要30-40分钟。每次抄完都汗流浃背,腰酸背痛,普通人炒两锅就坚持不了了。(锅心的温度约有300度)

  这里只说古茶树的基本成本。还不算过静电、拣梗机和风选机的电量和损坏,也不说熟茶发酵的损耗。那样损耗会更大了。在匀堆,挑拣黄片,装箱搬运,工厂压饼这个环节,茶叶会有3%—5%的损耗,要看实际情况,翻动的次数多,碎末多,雨水多黄片也会多。假如一公斤干茶500元,3%-5%就是15-25元的损耗。

  那罕古树茶的价格在800-1000元一公斤,制成茶饼后,一饼那罕古树茶价格在200左右一饼,如果是古树单株的价格,那么会更贵。

  那罕古树茶怎么鉴别

  1.观察茶叶外观:那罕古树茶叶片较大,色泽鲜亮,叶片肥厚,质地较硬。同时,那罕古树茶叶片上的白毫较多,呈现银白色。

  2.闻茶叶香气:那罕古树茶的香气浓郁,具有独特的陈香、果香或花香。闻起来让人感到愉悦和舒适。

  3.品尝茶叶口感:那罕古树茶的口感醇厚,回甘度较高。喝起来具有层次感,让人回味无穷。

  古树普洱茶的品饮价值非常丰富,色、香、味、韵、气、灵、禅、自然、健康等,每一个方面的价值都远胜其它茶类。凡是喝到过纯正的古树普洱茶,会对它的滋味念念不忘。这是古树普洱茶的魅力和价值所在,说古树普洱茶是一切茶味觉信仰的终结,也不夸张。那罕古树茶因生态环境、树种优势等原因,那罕古树茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的,从茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵等方面皆可以看出,那罕古树茶汤口感更醇厚,汤质层次丰富,耐泡度高,韵味悠长,品饮价值高。

作者:茶中有茗

茶中有茗:茶文化传播者,茶叶知识点专业讲解。茶产品分享者,推荐分享高性价比普洱茶。

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