不喝麻黑,怎谈易武?知道为什么叫麻黑!以前叫大路边,好像是以前从老挝去易武那里天就麻麻黑,后面改名叫麻黑。整个麻黑产区的古树茶口感特点都是以汤香水柔为主,像石门坎的茶山野气韵就更足。麻黒古树茶的口感特点,麻黑不仅是易武茶中最具韵味的茶之一,而且相比于易武的其他产区,不论从品质还是产量来看,麻黑都是不可多得的茶中珍品。因此,历来麻黑茶都被视为易武茶品质的标杆以及价格的风向标。曾经更有无数普洱茶爱好者将得到一饼麻黑茶当做是极其珍贵的事情。麻黑茶,无论从口感还是风韵上,都无愧于“茶后功臣”之担当。麻黑后期转化是绝对的王者,这或许正是麻黑备受茶人推崇的原因所在吧!
易武,是茶马古道的起点、普洱茶贡茶之乡。云南贡茶的历史可以理解为就是易武贡茶的历史,然而在易武茶里,麻黑的茶可以理解为易武的起源了,所谓“茶叶兴,易武兴;易武兴,麻黑兴”。历史上许多易武老茶里,都有着麻黑茶的影子,只要谈及易武茶区就一定绕不开麻黑。
麻黑是易武中最具韵味的茶。茶品以香韵沉稳,浓郁的蜜香,阴柔细腻为易武茶的标榜。易武麻黑麻黑,易武“七村八寨”之一,是易武茶的核心山头,位于西双版纳州勐腊县六大茶山的易武茶区,地处易武乡东北边,是易武茶的核心产区。对于整个易武来说,麻黑出名最早,种茶历史悠久。麻黑茶园面积为9500亩,整个易武茶区有17500亩古茶园,麻黑占到了一半以上。相比易武正山几大产区的茶来说,不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品。易武麻黑麻黑易武茶香扬水柔,麻黑以阴柔见长。
易武麻黑6年转化,饼面条索墨绿肥长,芽头显毫且油亮,直接嗅干茶,便能闻到蜜香。汤香中,是一种一种花蜜甜的味道,被一些茶客称之为焦糖香。蜜香里会透着一种兰花香,也即“蜜兰香”,而且蜜兰香通透、干净,很有穿透力。不同于老班章、冰岛茶,麻黑多酚含量低、水浸出物高,协调性好,汤质稠厚,茶汤金黄透亮,表面有一层光亮的油膜。一入口细腻绵柔的花香倾泻而出,随后汤香逐渐浓郁,花香转化为花蜜香。易武茶天生的细腻之感,汤质醇厚饱满,甜柔绵润。越泡,香与韵逐渐到达佳境,喉韵彰显,柔中带刚,茶汤更加清冽,韵致精深。