养生先养心，心乱则百病生，心静则万病息。都说喝茶静心，人到中年，总要培养一点自己的兴趣爱好，陶冶一下情操，在闲暇时，温杯烫盏，提壶注水，喝一杯好茶。喝普洱茶，其实是一件很麻烦的事，你能坐下来好好泡一杯茶，好好的感受一杯茶味时，那么你的心就静了。
今天就来说一下普洱茶要怎么泡？因为普洱茶的泡法跟绿茶还不大相同，
1、备茶备具。首先就是烧水，准备茶具跟撬茶。先来说撬茶，撬茶的时候，这是茶饼，这是茶饼的背面，这是我经常喝的一款，那放的时候背面朝上，然后左手要按住茶饼不要让他动，用右手握住茶针，从这个茶窝这里这种插进去，往上撬一点，然后在旁边插进去再撬，如此多重复几次，就可以撬到完整的茶样，撬茶的时候要注意一个细节，不能把你的茶撬得跟碎末一样，那样在冲泡的时候，不利于茶汤滋味浓淡的把握。
2、称茶。那接下来就是称茶的一个过程，作为一个专业的，也不能说是专业，有点讲究的爱茶人来说，在冲泡的时候，克称是有必要的，因为不同的投茶量，能带给我们不一样的茶汤感受。
3、选具。然后用盖碗冲泡，盖碗是一个我觉得非常优雅，非常有文化气息的一个茶具，三才盖碗，为什么叫三才盖碗，是盖为天，杯为人，托为地，所以叫三才盖碗。
茶友在选盖碗的时候，一定要选选这种就是这里弧度比较大，而且它的距离比较远的，这样的不容易烫手，还有就是捏盖碗，很多新茶友容易被烫手，就是因为手法不对，手这样刚好是对着边捏的，然后这边这个手指也是对边捏的，如果你说是你捏的杯身肯定很烫手。
4、温杯烫盏。泡普洱茶他很容易上手的，现在就来开始吧，用的是烧沸的沸水，首先就是进行一个温杯，就是洗涤一下茶具，让茶具带有一定的温度，盖碗洗涤以后，倒入公道杯中，顺便把公道杯品茗杯也清洗一下。
5、投茶。投入茶叶以后，先让他慢慢的醒着，因为温杯以后，茶具是带有温度的。接下来要进行一个润茶醒茶的动作，醒茶顾名思义就是唤醒沉睡的茶叶，让它重新焕发活力。
6、醒茶。第一道注水是醒茶的，平时大家在纠结泡一款茶的时候，盖子到底要不要盖上是吧？我的理解是这样的。对于一些新茶叶，就是年份近的，没必要盖上盖子，因为你盖上盖子的话，闷到茶叶就会泡出的茶汤苦涩味比较重，特别是涩味比较重，所以呢近几年的新茶，都不建议盖上盖子闷着。
在醒茶的时候，一定要让茶叶跟这个我们的水充分接触，让它尽量的把水给它吸饱，醒茶的时间具体是根据自己冲泡的茶叶紧压程度有关，压的比较紧就多醒。压的比较松适当减少醒茶的时间。
那又有茶友问，第一泡醒茶的茶汤可以可以喝吗？其实是可以喝的，但为什么我们一般都不喝呢？第一泡茶汤我们一般都不喝是因为第一泡的茶汤，它其实是没有把这个茶的原汁原味给泡出来，所以第一泡的茶汤，它是带有很多的那种水味，它的口感不是那么好所以我们第一泡茶汤都是倒掉不喝的。
还有一个就是因为我这个是年份比较新的茶，所以倒完茶汤后这个盖子其实没必要盖上的，盖了它就会闷到茶叶，容易出涩感。
7、正式冲泡。接下来才是开始正式的注水冲泡，第一泡注水的时候一定要注意，要缓缓的注水，不要让茶叶在里面冲的翻转。那这样这样缓缓的注，它的苦涩它就会更低，泡出来的茶汤会更加细腻，第一泡的出汤时间大概就是10秒左右，注完水以后10秒左右出汤，在倒茶汤的时候，从盖碗倒到公道杯里面的时候，一定要把盖碗里面的茶水沥干净，不然茶水一直泡着茶叶，茶汤的滋味会过于苦涩，也会导致茶叶不耐泡
8、分杯。将泡好的茶汤倒到公道杯里面以后，再把茶汤分到品茗杯当中，分茶的时候要注意，倒茶不要不要倒的太满，倒了太满这样的话是很欺负人的。其实朋友喝茶也没有那么多讲究，但是你把它倒太满的时候容易烫到手，不管是自己还是朋友还是客人容易烫到手，他不好品饮。在拿茶杯的时候他容易烫手，洒出来，而酒是凉的，倒满也不影响，反而是一种尊敬的意思。所以倒茶不能倒太满，倒的时候七八分左右，不是有句话说：倒茶7分满，留下3分是人情。
将茶汤分到品茗杯，等温了就可以喝了。自己泡茶那么自己一定要喝，你喝的时候，你可以感受到这一你泡的茶是浓是淡，是苦是涩，它的滋味怎么样，你才好根据这一泡的滋味，去调整下一泡的冲泡手法或者是出汤时间。
9、品饮。泡茶呢是一个过程，喝茶是一种享受，享受茶汤入口后的这种苦涩甘甜，香醇厚滑，享受喝完后的这种回味悠长，同样是喝茶，我想到的一个唐朝的爱茶人，卢仝大诗人，他是这样说的一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
