你听说过勐海茶，那你知道什么是勐海味吗？到底什么样的味才算是勐海味呢？在聊勐海味之前，我们先来简单的了解下勐海普洱茶！
勐海普洱茶
勐海普洱茶是云南普洱茶的主要产区之一，也是普洱茶不可缺少，不可分割的一部分。勐海县被誉为“普洱茶之乡”。勐海县不仅自然环境优越，土壤肥沃，气候温和湿润，还拥有众多优质的茶山，如南糯山、勐宋、布朗山、巴达山、贺开山和曼糯等。这些茶山因其独特的地理位置、适宜的气候条件以及悠久的种茶历史，孕育出了一系列高品质的普洱茶。有着中国普洱茶第一县的美誉！
勐海县种茶、制茶、用茶历史悠久，始于西汉，兴于唐宋，盛于清明，是滇藏茶马古道的起源之地。这里有世界上最古老的巴达野生茶树王和南糯山人工栽培型茶树王，有5.62万余亩世界上面积最大的百年以上人工栽培型古茶群落。品味世界茶树王之乡，世界茶王之乡，中国普洱茶文化之乡的独特魅力。
勐海县东北侧是南糯山，距离勐海县城约24公里。南糯山的茶叶以其独到的香气和口感著称，茶汤色泽金黄明亮，滋味甘甜醇厚，回甘持久。这里的茶树多为野生型或半野生型，生长在茂密的森林中，茶叶内含丰富的矿物质和微量元素。
勐海县西部是巴达山。巴达山与缅甸仅一江之隔，这里是布朗族与哈尼族聚居的地方。巴达山的普洱茶以其独特的山野气韵和强烈的回甘著称。
勐海县东南部是布朗山、贺开山。是布朗族的主要聚居地。土壤肥沃，气候适宜，茶叶品质优良，具有特别的风味。这里的普洱茶口感饱满丰富，回甘持久，深受茶友喜爱。
勐海县北部是勐宋，虽然地理位置较为偏远，但拥有得天独厚的自然条件。勐宋茶山的普洱茶以其独有的香气和口感受到茶友们的喜爱，香气清新怡人，回甘悠长。
什么是勐海味
勐海味这一说法最初源于上世纪90年代末，主要指云南勐海茶厂生产的一种独具味觉特色的普洱茶，多为熟普。
一、形成要素
1、勐海原料：勐海地区的茶树品种、生长环境等因素赋予了茶叶独特的品质基础。当地的大叶种茶树，叶片肥厚，内含物质丰富，为形成勐海味提供了物质保障。
2、勐海发酵：勐海的地理位置和自然环境具有无可复制的因素，当地独特的微生物菌群和水质，对熟茶发酵过程中的物质转化和风味形成起到关键作用。
3、勐海仓储：在勐海地区存储茶叶，有助于茶叶在适宜的温湿度等环境条件下，进一步陈化和发展出独特的风味，使勐海味得以固化和稳定。
二、口感与香气特点
1、口感醇厚：勐海味的普洱茶口感浓郁醇厚，滋味饱满，有较强的厚重感，茶汤入口后能感受到茶汤的浓稠与细腻。
2、苦涩协调：虽然勐海茶有一定的苦涩味，但苦涩的整体协调性很好，苦味与涩味相互交融，且苦味稍微突出一些，口腔内余味仍有微苦，被称为苦底茶，这种苦底能带来清凉的感觉，并引发良好的回甘。
3、香气独特：香气浓而独特，带有木质香、陈香等香气，同时还可能伴有类似雨后田间泥土清新的味道，或被形容为有海鲜味等。
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