普洱生茶是什么茶类？普洱生茶属于普洱茶类

　　普洱生茶是什么茶类？普洱生茶属于普洱茶类，根据国标《GB/T22111-2008》，普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内，采用特定的加工工艺制成，由此定义看出普洱茶具有独特性，普洱生茶本身即为茶类。

　　都说普洱是后发酵茶,这主要也是对已经了酵的熟普而言很多人会把生普归为绿茶类,因为他的前期工艺与绿茶是一样的.但有很多人不同意这说法,刚做好的也许可以算,但放了几年的生普已经部分发酵就不能算绿茶了.这问题一直争论个没完,到现在也没统一的答案但又有很多人是这么认为,普洱之名是按地名来定名的,生普还不能算成品的茶叶,只能算半成品,只有到了熟普阶段才算是成品茶可是半成品都成商品了,算不算成品呢?这个问题到目前为止没有盖棺定论,大家乍看都可以了.

　　云南生茶属于普洱茶的茶类。普洱茶是一种发酵茶，而云南生茶是普洱茶的一种，它是指经过采摘、萎凋、杀青、揉捻等传统工艺制成的未经过发酵处理的茶叶，也被称为“青普洱”或“生普洱”。云南生茶的外形呈松紧适度的条索状，色泽墨绿，香气清幽，滋味鲜爽。由于未经过发酵处理，因此云南生茶的茶性较凉，而且富含茶多酚等物质，具有一定的保健作用。